大列巴面包是由俄罗斯传入国内的一种美味面包，经过多年发展，目前国内分为哈尔滨大列巴和新疆大列巴。

大列巴表面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。