月饼是具有中国特色的传统食品之一，是中华民族美食文化的瑰宝之一。每到中秋节，全国各地都会推出具有当地地方特色的月饼：广式、苏式、滇式、潮式等等。口味也由传统的几种到现在的多样化。而其中依然受大众认可的、备受消费者喜爱的依然是纯正的广式莲蓉月饼 这是为什么呢？

据分析：美味、健康、安全是纯正广式莲蓉月饼依然受喜爱的原因。

美味

纯正广式莲蓉月饼，不仅仅皮薄馅多，而且馅料除了糖、油脂外，其他原来必须是100%使用莲子。这样做出的莲蓉月饼色泽乳白，软硬适中，口感幼滑，细腻。莲香浓郁，品尝后回味无穷。

健康

纯正广式莲蓉月饼中的原料莲子，是中医食补药材之一，在《本草纲目》中早有记载。莲子味道偏甘、涩。归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。

安全

纯正广式莲蓉月饼要求饼馅使用纯正花生油、白砂糖以及100%真实莲子为原料。而莲子作为水生植物，其使用化肥、农药不仅是最少的，也是市面上没有转基因的品种之一。纯正花生油，不仅比动物油脂更为健康，其原料花生也是没有转基因的品种之一。

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